丹後のかに宿・カニ料理の旅館　夕日ヶ浦温泉　みのり旅館

みのり旅館のカニ料理をご紹介します。
カニ料理旅館「みのり旅館」ではカニシーズンに何度も足を運んでカニ料理を食したいと思っていただける料理をご提供させていただいております。

松葉ガニとズワイガニの違いは？セコガニって？蟹の基本的な事をこのページではご紹介させていただきますので蟹料理をお召し上がりになる際には予備知識として是非一読いただくとこれであなたもカニ通になれますよ

夕日ヶ浦・みのり旅館は京都府、兵庫県の各港から蟹を仕入れております。その漁場や港によってズワイガニ(松葉蟹)の呼び名も変わりますので山陰・丹後地区の代表的な蟹漁港とブランドガニをご紹介します。

各漁港では漁業組合側が他漁港で水揚げされる松葉蟹や海外から輸入される蟹との差別化からカニ足に「タグ」を付けています。タグは各漁港によって色や形も違い文字で漁港名、かに漁船名等も記載されているのでどこの港に水揚げされたズワイガニ(松葉蟹)かすぐ分かるようになっています。

冬の京都・丹後・日本海・夕日ヶ浦の代名詞といえば「松葉ガニ・ズワイガニ」です！毎年11月から3月までの蟹漁解禁の間は京都北部・丹後地方の夕日ヶ浦は松葉蟹料理やズワイガニ料理を求めて日本全国からたくさんのお客様にご訪問いただいております。

「松葉ガニ・ズワイガニ」

夕日ヶ浦はカニ料理、天然温泉と新鮮な海の幸を扱うカニ宿やカニ旅館、カニ民宿、温泉旅館が多数あります。その夕日ヶ浦温泉街にある料理旅館「みのり旅館」はお客様に満足いただけるカニ料理をご提供しております。

夕日ヶ浦の「みのり旅館」

丹後一美味しい「朝食」を目指しています！
お食事処では“できたて”をお召し上がりいただけるよう「かまどダイニング」での丹後コシヒカリのかまど炊き、熱々の焼き魚やだし巻き玉子をお客様の目の前で調理し食材が持つ本来の旨みを逃がすことなくお楽しみいただくことができます。

各種お集まりは「足楽宴会」でゆったりと！
少人数から大人数のご宴会、お集まりにも対応可能なスペースもご用意し、イス・テーブルスタイルの採用によりゆったりとした足楽宴会をお楽しみいただけます。

「松葉ガニ・ズワイガニ」

このサイトではカニ料理旅館「みのり旅館」の蟹料理や宿泊プラン、日帰りプラン等のご案内、知ってるようで知らない蟹についての情報を発信するサイトです。皆様の丹後・夕日ヶ浦への蟹旅行のご参考にしていただければ幸いです。

カニ料理旅館「みのり旅館」

〒629-3245　京都府京丹後市網野町浜詰46-13

TEL 0772-74-1166　FAX 0772-74-1320

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京都・天橋立・丹後・夕日ヶ浦でのカニ料理は天然温泉とかに料理の宿「みのり旅館」へ！かにの食し方を極めた料理人の技をご賞味下さい。